Ớt bột Hàn Quốc (고추가루) khá cay và là một trong những gia vị nấu ăn không thể thiếu trong bữa ăn của người Hàn. Chỉ bằng những thao tác đơn giản như sấy khô ớt, sau đó xay nhuyễn là bạn đã có một loại gia vị tuyệt vời.
Ớt bột Hàn Quốc trong bữa ăn của người Hàn Quốc
Ớt bột Hàn Quốc làm kim chi là chủ yếu, màu đỏ mà chúng ta thường thấy trong kim chi chính là màu đỏ của bột ớt. Ngoài ra ớt bột còn được sử dụng trong rất nhiều loại món ăn như bánh gạo tukbokki, canh tương (kimchijikae), kkakdugi, bokum nakji và những món ăn khác. Ai cũng biết là người Hàn Quốc ăn rất cay nên đối với ẩm thực Hàn Quốc nếu cho một chút ớt bột vào các món ăn thì sẽ tạo được cảm giác ngon miệng hơn.
Cách làm ớt bột Hàn Quốc
Ớt bột có ngon và chất lượng hay không thì phải phụ thuộc vào chất lượng của quả ớt là chính. Quả ớt sau khi chín phải được sấy khô bằng ánh nắng mặt trời vì nếu sấy khô dưới ánh nắng mặt trời thì màu của ớt mới được đỏ tươi tự nhiên. Bột ớt Hàn Quốc được coi là có chất lượng tốt nếu nó có màu đỏ tươi và càng mịn càng tốt.
Ớt bột Hàn Quốc mua ở đâu?
Bột ớt Hàn Quốc ở Việt Nam chủ yếu được nhập từ Hàn Quốc hoặc Trung Quốc, ít các cơ sở ở Việt Nam tự làm. Bột ớt Hàn Quốc có màu đỏ tươi và khá là cay, ớt bột Trung Quốc có màu đậm hơn nhưng vị cay không được nồng như bột ớt Hàn Quốc.
Để mua bột ớt Hàn Quốc bạn nên ra các siêu thị lớn đặc biệt là các siêu thị Hàn Quốc. Để mua được ớt bột của Hàn Quốc bạn nên mua những gói ớt bột mà còn nguyên bao bì và mã vạch để tránh mua phải hàng nhái trên thị trường.
Chú ý: Hàng hóa của Hàn Quốc có mã vạch quốc tế là 880.
Giá bột ớt Hàn Quốc trên thị trường hiện nay
- Bột ớt Hàn Quốc loại 1: 250.000VNĐ/kg
- Bột ớt Hàn Quốc loại thường: 220.000VNĐ/kg
- ớt bột hàn quốc
- ớt bột hàn quốc tphcm
- ớt bột hàn quốc mua ở đâu tphcm
- mua ớt bột hàn quốc ở big c
- ớt bột hàn quốc bán ở đâu
- ớt bột hàn quốc hà nội
- ớt bột hàn quốc bao nhiêu tiền
Nguồn: Du học Hàn Quốc HALO
