ơm trộn. Đây là một trong những món ăn nổi tiếng của Hàn Quốc, với cách làm đơn giản nhưng nó lại đem lại hương vị đặc trưng rất riêng của đất nước xinh đẹp này.
Sau đây Trung tâm tư vấn du học HALO xin giới thiệu cho các bạn cách làm cơm trộn Hàn Quốc cực ngon và hấp dẫn.
Giới thiệu về món cơm trộn Hàn Quốc
Cơm trộn Hàn Quốc hay còn được gọi là món Bibimbap (비빔밥), là món ăn đơn giản và hấp dẫn. Với những nguyên liệu đơn giản như rau, củ rất tốt cho sức khỏe. Không chỉ vạy, món ăn này bạn có thể tùy ý thay đổi các nguyên liệu theo sở thích của mình như thịt lợn, bò hay gà hoặc đậu phụ… Bạn có thể làm cơm trộn tại nhà cho gia đình cùng thưởng thức hoặc kết hợp với thịt băm và rau quả cho tươi mát.
Cách làm cơm trộn Hàn Quốc
Nguyên liệu chính
- 200g gạo nếp
- 200g thịt bò
- 1 củ cà rốt
- 100g giá đỗ
- 100g củ cải muối
- 1 quả ớt chuông thái sợi
- 1/2 quả dưa chuột thái lát mỏng
- 240g nấm đông cô tươi thái lát mỏng
- 120g nấm kim châm
- 4 quả trứng
- 500g đậu phụ
- Dầu ăn
- Nước tương
Nguyên liệu làm nước sốt
- 4 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc Gochujang
- 2 muỗng canh dầu mè
- 2 muỗng canh đường
- 2 muỗng canh nước
- 2 muỗng cafe giấm gạo
- 1 tép tỏi bằm
Bước 1: Thịt bò thái mỏng ướp với xì dầu, bột canh cùng một chút dầu vừng và trộn đều cho ngấm.
Bước 2: Giá đỗ, nấm hương, mộc nhĩ và các rau củ rửa sạch rồi để ráo nước. Cà rốt, dưa chuột, nấm hương và mộc nhĩ thái sợi và để riêng.
Bước 3: Cho hết những rau củ vừa thái lên chảo, cho một ít dầu vừng vào và xào riêng rẽ từng món một.
Bước 4: Giá đỗ thì trần qua nước nóng rồi cho ít muối. Sau đó vớt ra nhúng vào nước lạnh rồi để ráo. Cuối cùng thì trộn với một ít gia vị và dầu vừng.
Bước 5: Phi tỏi vàng rồi cho thịt bò vào xào với lửa to. Sau đó nêm ít xì dầu và rắc thêm một chút tiêu, vừng vào cùng.
Bước 6: Trộn tất cả các nguyên liêu dùng để làm nước xốt vào cùng một cái bát để sau đó trộn với cơm.
Bước 7: Cơm nấu chín rồi múc vào bát đá Hàn Quốc sau khi đã cho được một ít dầu vừng vào.
Bước 8: Xếp lần lượt thịt bò, các rau củ lên trên cơm. Cuối cùng đập một quả trứng hoặc trứng đã chiên vào giữa bát.
Đến khi thưởng thức bạn đổ hỗn hợp nước xốt vào rồi trộn đều. Bạn có thể ăn kèm bibimbap với kimchi hoặc củ cải muối rất hợp khẩu vị.
Bạn đang theo dõi bài viết Cách làm cơm trộn Hàn Quốc cực ngon được trang du học Hàn Quốc HALO chia sẻ trong chuyên mục khám phá Hàn Quốc.
Chúc các bạn nấu ăn vui vẻ!
